{"id":22905,"date":"2026-05-07T00:50:54","date_gmt":"2026-05-07T00:50:54","guid":{"rendered":"https:\/\/boletinsonora.com.mx\/?p=22905"},"modified":"2026-05-11T00:52:28","modified_gmt":"2026-05-11T00:52:28","slug":"jitomate-mantendria-precios-de-hasta-80-pesos-por-kilo-alertan-productores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/boletinsonora.com.mx\/?p=22905","title":{"rendered":"Jitomate mantendr\u00eda precios de hasta 80 pesos por kilo, alertan productores"},"content":{"rendered":"\n

El precio elevado del jitomate<\/a> lleg\u00f3 para quedarse al menos hasta el pr\u00f3ximo verano, advirti\u00f3 el grupo de productores Sistema Producto Tomate<\/strong> quienes reconoce que hay un desabasto generalizado en M\u00e9xico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La escasez responde a una combinaci\u00f3n de factores productivos, financieros y comerciales que redujeron de forma significativa la disponibilidad de jitomate, coment\u00f3 Manuel Antonio C\u00e1zares Castro<\/strong>, presidente del grupo.<\/p>\n\n\n\n

El representante del sector indic\u00f3 que la incertidumbre generada por las amenazas de aranceles de Donald Trump<\/a> desincentiv\u00f3 la siembra de jitomate desde 2025.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCon lo que pas\u00f3 el a\u00f1o pasado, la gente dej\u00f3 de sembrar<\/strong>. Dec\u00edan \u2018yo siembro 10 hect\u00e1reas, ahora voy a sembrar solo dos hect\u00e1reas nada m\u00e1s\u201d, explic\u00f3 sobre los aranceles que Trump impuso al jitomate mexicano<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

El ajuste adoptado por productores para mitigar riesgos tras un periodo de precios colapsados (de hasta 3 o 4 pesos por kilo en origen<\/strong>), provoc\u00f3 una fuerte reducci\u00f3n fuerte de la superficie cultivada. Tan solo en Sinaloa, el estado que m\u00e1s jitomate produce en M\u00e9xico<\/strong>, la ca\u00edda en la siembra fue cercana al 20 por ciento.<\/p>\n\n\n\n

Cambio clim\u00e1tico afecta producci\u00f3n de jitomate en M\u00e9xico<\/h2>\n\n\n\n

A esta contracci\u00f3n se sumaron condiciones clim\u00e1ticas adversas. \u201cEn el noroeste no tuvimos invierno, las plagas, las enfermedades, se \u2018prendi\u00f3\u2019 el cambio clim\u00e1tico<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3 C\u00e1zares Castro, quien agreg\u00f3 que diversos cultivos fueron afectados por virosis y otros problemas fitosanitarios, reduciendo a\u00fan m\u00e1s la producci\u00f3n disponible.<\/p>\n\n\n\n

El representante de los productorers de jitomate se\u00f1al\u00f3 que estados como Sinaloa ya terminaron su ciclo productivo con vol\u00famenes por debajo de lo habitual, y Sonora enfrenta problemas similares. \u201cNi estamos cumpliendo con lo nacional ni estamos cumpliendo con lo de exportaci\u00f3n por falta de producto\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El resultado es un mercado tensionado donde la oferta de jitomate es insuficiente frente a la demanda<\/strong>, presionando los precios al consumidor. El kilo de jitomate<\/a> se vende hasta en 80 pesos en algunos puntos de la Ciudad de M\u00e9xico<\/strong>, mientras que en zonas productoras como Sonora ronda los 50 pesos.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, el precio que reciben los productores es considerablemente menor. \u201cA nosotros nos est\u00e1n pagando entre 25 y 30 pesos el kilo<\/strong>, no se justifica que llegue hasta 70 u 80 pesos\u201d, denunci\u00f3 el grupo Sistema Producto Tomate, al se\u00f1alar que intermediarios incrementan los precios de forma desproporcionada.<\/p>\n\n\n\n

La normalizaci\u00f3n de la oferta del jitomate depender\u00e1 principalmente del ingreso de nuevas cosechas. De acuerdo con el productor, ser\u00e1 hasta la temporada de verano<\/strong> cuando comience a aliviarse la presi\u00f3n sobre los precios.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEst\u00e1 por entrar el producto de verano: Entra el Baj\u00edo, Baja California, Nuevo Le\u00f3n, San Luis Potos\u00ed<\/strong>, eso puede aumentar la oferta\u201d, detall\u00f3. Este incremento en el volumen permitir\u00eda una moderaci\u00f3n en los precios, aunque sin regresar a los niveles previos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPuede bajar a 25 o 30 pesos, 40 pesos el kilo\u201d, dijo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El precio elevado del jitomate lleg\u00f3 para quedarse al menos hasta el pr\u00f3ximo verano, advirti\u00f3 el grupo de productores Sistema Producto Tomate quienes reconoce que hay un desabasto generalizado en M\u00e9xico. La escasez responde a una combinaci\u00f3n de factores productivos, financieros y comerciales que redujeron de forma significativa la disponibilidad de jitomate, coment\u00f3 Manuel Antonio C\u00e1zares Castro, presidente del grupo. El representante del sector indic\u00f3 que la incertidumbre generada por las amenazas de aranceles de Donald Trump desincentiv\u00f3 la siembra de jitomate desde 2025. \u201cCon lo que pas\u00f3 el a\u00f1o pasado, la gente dej\u00f3 de sembrar. Dec\u00edan \u2018yo siembro 10 hect\u00e1reas, ahora voy a sembrar solo dos hect\u00e1reas nada…<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":22906,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[2678,4636,4635],"class_list":["post-22905","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-jitomate","tag-precios-altos","tag-productores"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boletinsonora.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/boletinsonora.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/boletinsonora.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boletinsonora.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boletinsonora.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22905"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/boletinsonora.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22905\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22907,"href":"https:\/\/boletinsonora.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22905\/revisions\/22907"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boletinsonora.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boletinsonora.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/boletinsonora.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/boletinsonora.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}